Īpaši veidota mācību sesija HORECA nozares vērtību ķēdes pārstāvjiem par produktu, pakalpojumu un ēku ilgtspējas izvērtēšanu, lai samazinātu resursu patēriņu un uzlabotu uzņēmuma konkurētspēju. Šī ir pēdējā mācību sesija, kas paredzēta EE4HORECA projekta apmācību ietvaros.

Mācību sesijā “Kā HORECA uzņēmumiem novērtēt produktu un pakalpojumu ilgtspēju?” tiks skaidrots, kā HORECA uzņēmumi var praktiski izvērtēt savu produktu, pakalpojumu un ēku ilgtspēju.

Mācību laikā uzzināsiet:
– kādas ilgtspējas prasības uzņēmumiem un produktiem nosaka regulējums un tirgus;
– kā novērtēt produktu un pakalpojumu resursu patēriņu un ietekmi uz vidi, izmantojot dzīves cikla pieeju;
– kā ilgtspējīgas būvniecības sertifikāciju principi var tikt praktiski izmantoti HORECA objektu attīstībā un ikdienas darbībā, lai efektīvāk izmantotu energoresursus, samazinātu izmaksas un uzlabotu konkurētspēju.

Lektors:
Agris Kamenders ir RTU asociētais profesors un pētnieks. Viņš ir inženierkonsultāciju uzņēmuma Ekodoma vadītājs ar vairāk nekā 15 gadu pieredzi ilgtspējīgas attīstības risinājumu izstrādē enerģētikas, ilgtspējīgas būvniecības, kā arī produktu un pakalpojumu ilgtspējas novērtēšanas jomās. Un uzņēmuma LCA Dynamics līdzdibinātājs, piedāvājot digitālos rīkus uzņēmumu produktu un pakalpojumu ilgtspējas novērtēšanai un dzīves cikla analīzei (LCA).

Paneļdiskusijā “Ilgtspēja viesmīlības nozarē: slogs vai iespēja?” nozares eksperti diskutēs par to, vai ilgtspēja un energoefektivitāte viesmīlības uzņēmumiem ir papildu slogs vai arī reāla iespēja samazināt izmaksas, atbildēt tirgus gaidām un stiprināt konkurētspēju.

Runātāji:
– Linda Freimane, CEO, Bubbles & More
– Agris Kamenders, Direktors, Ekodoma
– Ieva Keiša, Direktore, Latvia Tours
– Māris Astičs, Valdes loceklis, Restorānu Servisa Skola
– Andris Kalniņš, Prezidents, Latvijas Viesnīcu un Restorānu Asociācija

Pēc diskusijas aicinām visus uzkavēties uz neformālām sarunām un pamieloties ar “3 pavāru restorāns” gatavotajiem gardumiem!

Reģistrācija slēgta.

Jautājumiem:
Linda Lappuķe
linda.lappuke@ltrk.lv
+371 22123049